भारत विविधता में एकता वाला देश है। यहां के सांस्कृतिक परिवेश से सामाजिक परिवेश भी एक दूसरे के धर्मों का पर्याय बन जाता है। यही हाल त्योहारों का भी है। नवरात्रि हो या न हो दुर्गा पूजा का महत्व। शिवरात्रि हो या बाद में करवाचौथ के अलावा और भी कई पर्व हैं। ये सभी त्यौहार बिना उपवास के अधूरे लगते हैं। इन सभी त्योहारों में व्रत का भी बहुत महत्व होता है। व्रत के दौरान भी तरह-तरह के व्यंजनों का लुत्फ उठाना यहां के लोगों की खासियत भी है। इसके अलावा, कुछ लोग इस विश्वास में उपवास करते हैं कि उनका वजन कम हो जाएगा। विशेषज्ञों का कहना है कि भूखे रहने से वजन बढ़ सकता है।
शक्कर का प्रयोग कम करें
जब भी आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार में शक्कर की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है। शक्कर का सेवन कम करने से कैलोरी भी कम होगी लेकिन लोग भोजन से शक्कर को हटा देते हैं और फिर शक्कर मुक्त वस्तुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इस शुगर फ्री में कुछ कृत्रिम तत्व भी होते हैं जो शक्कर की अनुपस्थिति की जगह लेते हैं। जैसे सैकरीन। ऐसी बातों में भी शक्कर छिपी होती है। यदि आप अपने आहार में बहुत अधिक शक्कर शामिल करते हैं, तो आपका वजन निश्चित रूप से बढ़ेगा।
क्या खाना चाहिए?
शक्कर के बजाय कृत्रिम मिठास का उपयोग करने के बजाय, आपको अन्य स्वास्थ्य लाभ उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। जैसे, गुड़। गुड़ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है और यह चीनी का एक उत्कृष्ट विकल्प बना हुआ है। हालांकि शरीर में शुगर की मात्रा भी जरूरी होती है। इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका शरीर शारीरिक रूप से भी शुगर लेवल को बनाए रखता है। ऐसे में आपको कैलोरी से का ध्यान रखते हुए शक्कर का इस्तेमाल करना चाहिए।
वसायुक्त चीजे न खाये
व्रत रखने वालों की पहली पसंद आलू होते हैं। सूखे आलू की सब्जी, आलू की वेफर्स, आलू के चिप्स, मैश किए हुए आलू … की सूची और आगे बढ़ती जाती है। व्रत के दौरान आलू के नए व्यंजन खाने से सेहत का ध्यान नहीं रहता है। आलू में स्टार्च, शक्कर और सोडियम होता है। जिससे वजन बढ़ता है। यदि वसा को आहार से बाहर कर दिया जाता है, तो शरीर को नुकसान होगा और शरीर को ए, डी, ई और के जैसे विभिन्न विटामिन नहीं मिलेंगे। इसलिए कम आलू खाने का फैसला जरूरी है।
कैसे करेंगे मैनेज?
व्रत के दौरान बड़ी मात्रा में फलाहार का सेवन करने से भी वजन बढ़ता है। हालांकि, शरीर में पर्याप्त वसा होना भी जरूरी है। क्योंकि जिस काम में ऊर्जा का इस्तेमाल होता है उसमें वसा का इस्तेमाल होना तय है। आप अखरोट, अलसी, कुसुम के बीज आदि जैसे स्वस्थ विकल्प भी शामिल कर सकते हैं। जो शरीर में संतुलन बनाए रखने में काफी मददगार साबित हो सकता है। ये प्रत्येक चीज आपको वजन नहीं बढ़ने देगी और शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में भी मदद करेगी।
