फलों के नियमित सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। फलों में वे सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के अच्छे कामकाज के लिए जरूरी होते हैं। बेशक आम को फलों का राजा कहा जाता है, लेकिन एक फल ऐसा भी है जिसे फलों की रानी कहा जाता है। हम जिस फल की बात कर रहे हैं वह अंगूर है। विटामिन सी से भरपूर अंगूर आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
प्रत्येक छोटे अंगूर के बीज में 1600 से अधिक यौगिक होते हैं जो आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। अंगूर के पोषक तत्वों की बात करें तो एक कप अंगूर आपको 104 किलो कैलोरी, 122 ग्राम पानी, 27.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम प्रोटीन और 0 कोलेस्ट्रॉल देता है। यह फाइटोन्यूट्रिएंट्स का भंडार है।
आयुर्वेद चिकित्सक के अनुसार एक चीज जो आयुर्वेद में प्रसिद्ध है वह है ‘द्राक्ष फलोत्तम’, जिसका अर्थ है- अंगूर सभी फलों में सर्वश्रेष्ठ हैं। डॉक्टर के अनुसार बाजार में कई तरह के अंगूर उपलब्ध हैं और सभी का स्वास्थ्य पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। स्वाद के आधार पर अंगूर मीठे और खट्टे दोनों प्रकार के होते हैं। मीठे अंगूर गैस और पित्त दोष को संतुलित करती है जबकि खट्टे अंगूर खांसी और पित्त दोष को बढ़ाते हैं।
अंगूर खाने के फायदे
- रेचक (चिकनी मल त्याग में मदद करता है)
- शरीर पर ठंडक का असर करता है
- आँखों के लिए बहुत अच्छा
- पौष्टिक (ब्राह्मण)
- मूत्र के प्रवाह को बढ़ावा देता है
- कामुक
- स्वाद को बढ़ावा देता है
- आयरन से भरपूर
- आयुर्वेद में अंगूर सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं
आयुर्वेद में अंगूर खाने के फायदे
अधिकांश आयुर्वेदिक तैयारियों में सूखे अंगूरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सूखे अंगूर/किशमिश अत्यधिक प्यास, बुखार, सांस की तकलीफ, उल्टी, गठिया, यकृत रोग, अत्यधिक सूजन, सूखापन, कमजोरी के इलाज में उपयोगी होते हैं।
आयुर्वेद में सूखे अंगूर/किशमिश के फायदे
किशमिश मन को शांत करती है। अत्यधिक शराब के सेवन से होने वाले हैंगओवर का इलाज करने और शरीर पर शराब के प्रभाव को कम करने के लिए किशमिश की सिफारिश की जाती है। रोजाना 10-12 किशमिश पानी में भिगोकर खाने से एसिडिटी दूर होती है।
