इन खास मिठाइयों के साथ मनाएं हैप्पी रक्षाबंधन….

<p><strong>नारियल बर्फी &colon; <&sol;strong><span class&equals;"VIiyi" lang&equals;"hi"><span class&equals;"JLqJ4b" data-language-for-alternatives&equals;"hi" data-language-to-translate-into&equals;"gu" data-phrase-index&equals;"0">250 खोपरा बूरा&comma; 100 ग्राम मावा&comma; 200 ग्राम चीनी&comma; 1 छोटी चम्मच घी&comma; 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर&comma; चांदी का वर्क&comma; 2-3 केसर के गुच्छे&comma; चुटकी भर मीठा पीला रंग। तरीका&colon; इससे पहले कि आप बर्फी बनाना शुरू करें&comma; मावा को किसनी से कद्दूकस कर लें&comma; फिर एक पैन में धीमी आंच पर गुलाबी होने तक बेक करें। <&sol;span><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"VIiyi" lang&equals;"hi"><span class&equals;"JLqJ4b" data-language-for-alternatives&equals;"hi" data-language-to-translate-into&equals;"gu" data-phrase-index&equals;"0">मावा ठंडा होने पर खोपरा बूरा डालें। फिर डेढ़ तार की चाशनी तैयार कर लें। इस चाशनी में खोपरा बूरा&comma; मावा&comma; मीठा पीला रंग और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें&period; अब घी डालें और फिर से चलाएं। &&num;8211&semi; अब एक प्लेट में थोड़ा सा घी डालकर उसमें तैयार मिश्रण को फैला दें&period; ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काट लें। ऊपर से चांदी का वर्क लगाएं और केसर छिड़कें। यह रही एक लाजवाब नारियल बर्फी तैयार।<&sol;span><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><strong>नारियल-मिश्री के लड्‍डू &colon; <&sol;strong><span class&equals;"VIiyi" lang&equals;"hi"><span class&equals;"JLqJ4b" data-language-for-alternatives&equals;"hi" data-language-to-translate-into&equals;"gu" data-phrase-index&equals;"0">150 ग्राम सूखा खोपरा पाउडर&comma; 200 ग्राम दूध&comma; 1 कप गाय के दूध का ताजा दूध&comma; आधा कप गाय का दूध&comma; इलायची पाउडर&comma; 5 चम्मच दूध पाउडर&comma; कुछ केसर। स्टफिंग के लिए सामग्री&colon; 250 ग्राम बारीक पिसा हुआ गन्ना&comma; पाव कटोरी पिस्ता की कतरनें&comma; 1 छोटी चम्मच दूध का बना मसाला&comma; 1 चम्मच दूध का मसाला&period; <&sol;span><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"VIiyi" lang&equals;"hi"><span class&equals;"JLqJ4b" data-language-for-alternatives&equals;"hi" data-language-to-translate-into&equals;"gu" data-phrase-index&equals;"0">तरीका&colon; सबसे पहले खोपरा बूरा&comma; मिल्क मेड&comma; दूध&comma; मिल्क पाउडर और पिसी हुई इलायची को अच्छी तरह मिला लें। फिर इसे माइक्रोवेव में 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें। अब स्टफिंग को एक अलग बाउल में मिला लें। एक छोटी कटोरी में&comma; 4-5 केसर के गुच्छे कम पानी में घोलें। अब इस मिश्रण को माइक्रोवेव से 10-15 मिनट तक सूखने दें&comma; फिर इसमें स्टफिंग मसाला की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और छोटे छोटे लड्डू बना लें&period; जब सारे लड्डू बनकर तैयार हो जाएं तो केसर का टीका लगा दें। ऊपर से केसर-पिस्ता से सजाएं और नारियल-कैंडी के लड्डू के लड्डू के साथ परोसें।<&sol;span><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;